“近日我那儿又添了一种酒，名叫啤酒，少东家有空可去尝尝。听说望海楼的米酒也甚好，不知近日可有得卖？”宋菽说，望海楼虽不如啤酒那样独特，倒还挺有名，若能买上一些放在店里销售，也好丰富他们的酒水单。
傅文立刻懂了他的意思。宋记有啤酒，而他们有米酒，可做交换在对方店里买卖，如此一来客人便有更多选择了，而他们两家也可借此重新开始合作。
宋菽刚才与他说了许多，傅文在他的提点下也想通了不少。大涂县的普通百姓比有钱富户多许多，现在又多了许多来钱的路径，以后县里肯定会越来越热闹，大家有钱了便都爱上酒楼，即使多来几家新的，只要他们的菜肴好，也不会短了生意。
这么一想，谈起生意便顺畅了。之后两人去宋记喝了啤酒，当场签下一份契约，以后宋记的啤酒喝望海楼的米酒，便在两家都能喝到了。
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望海楼与宋记合作愉快的同时，乔其也在第二天傍晚拿到了他的冰鉴和啤酒。他连夜去敲了吴十一郎的门，说好转天借他店铺的一角卖酒。吴十一郎很爽快，收了他一些租赁的钱帛便应允了。
吴十一郎的小铺子依然是以做炒菜为主，现在他在店铺外撑起一片布棚，放了两桌，也时常有客人来吃些小炒。当然，更多的炒菜还是和以前一样，供应着附近的浇头汤饼摊子。
这天一早，乔其早早就推着车去了吴十一郎的铺子。现在天还不到最热，相河村那冰窖还未开，乔其从井里打了凉水灌进夹层里，那冰鉴里的温度还算宜人，正适合放啤酒。
他在冰鉴向外的一面贴了好几张宋记的传单，上面印的啤酒栩栩如生，一眼就能知道他卖得是什么。
果然，铺子才开，就有人来问啤酒。
乔其也向宋菽买了竹杯竹碗，因是与冰鉴一起买的，价钱很划得来。
“一竹杯三文钱，一碗八文。”乔其说。竹杯小，竹碗大，一碗差不多能顶三杯。乔其故意让一碗的价钱看起来便宜些，这样能有更多的人来买大碗的。
“我先买一杯尝尝。”一个还没喝过啤酒的汉子说。今天已是第二天，宋记火锅店已经没有免费的啤酒了，而店外的队伍依旧很长，有不少人不舍得那时间，还未进去品尝过，这会儿见不用排队，便纷纷来了。
“一杯哪里够，来一碗！”
“我也来一碗。”
“给我两碗！”
许多已经尝过啤酒的人，开口就是一大碗。
乔其眉开眼笑，他没赌错，这啤酒果然受欢迎。
不到中午，乔其的那桶啤酒便要见底，却还不断有人来，来吴十一郎这儿吃小炒的，还有那些与他合作的浇头汤饼摊上的客人也都要啤酒。
“没有了没有了，客官明天请早！”乔其大喊。
“这里头不是还有么，你瞎说什么。”
“那是我自己要喝的！”乔其可没忘了，他之所以做啤酒营生，就是因为自己爱喝。如果全都卖出去了，他喝什么？不卖了不卖了。乔其匆匆收了摊，也不管有一堆人正眼巴巴地看着他，带着他的冰鉴回家喝啤酒去了。
乔其的啤酒摊越来越旺，城里便又有一些人也想做这门生意。他们跑去宋菽那儿一打听，知道要买冰鉴，便有一些人缩了手。
这冰鉴可不便宜，现在又有这么多人也要做啤酒生意，若倒时亏了本可怎么是好，不如踏踏实实找地方做些零工，拿了工钱再去啤酒摊上买啤酒喝。
有些人这么一想，便作罢了，转头离去。
但总有一些还坚持要做的，宋菽那儿库房里存的几个冰鉴都陆续卖了出去，每天运啤酒来的队伍，也从一车变成两车。
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趁着还未夏至，宋菽带着宋阿南、石三郎和庞六郎跑了一趟恒州。
上一次庞六郎他们来买纸时，已经顺便替他打探了一番，这次便直接跟了牙行的人来看地。牙行类似于后世的中介，只是如今还分得不甚明白，宋菽找的这一间便是土地、宅子、商铺和古董都做，有时一些商贩找不到买家也会来寻他们，只要不犯律法的生意，几乎都接，只是价钱不同。
“……您瞧这片地，前头临着河，肥沃得很，一亩田可足足产上一石半的粟米，要是运气好两石也是有的。要不是上一个东家去了南方无力耕种，是断断不会出手的……”那牙人带他们来到一处良田，卖力的介绍着。
宋菽只是想买地建作坊，土地肥沃与否真不打紧，这见这人讲得如此起兴，一时还真不好意思打断人家。
庞六郎却没这顾虑，他直接道：“咱东家家里的田一亩能产上七八石粟米，真不稀罕这些。咱们是要建作坊的，您给带来看良田是怎么的，要是没有咱就找下一家，这恒州城别的没有，牙行却是好多呢。”
那牙人被他一噎，一时不知该先喝他递来的水，还是先回答他的话。
“我们不买田地，你手上可有贫瘠长不出作物的？离城近一点就行。”宋菽说。
“有有有。”牙人立刻道，这位说话的小郎君看着虽年轻，他却知道这才是话事的。刚才那姓庞的说的东家不知是不是他，一亩田产七八石粟米，诓人也不带这样的。
不过也诓不到他身上，他是无所谓的。
随后，牙人又带他们看了几处地，宋菽相中一处有上百亩的荒地，那上百亩地上只有几根顽强的野草，到处是石头，干得很。
“这里换了好几手了，之前有个富商想把这里开耕了种些东西，一挖才发现下面都是大块岩石，根本种不了地。这儿也便宜，刚才那处良田一亩便是十金，这儿也就两金吧。”牙人说。