顾落瑶:......
好吧,玩笑开过头了。
余欢老老实实交代,其实她只不过是在煎蛋之前用滤网把里面的杂质过了一下,然后小火慢煎,中间加了一勺水在煎锅空余的地方,盖上盖子闷了那么一分多钟。
因为火不大,下面的蛋白不会焦。又因为加了水盖了盖子,水蒸气让鸡蛋上下受热比较均匀,自然就能做到同时凝固却没有过火的地方。
顾落瑶听得认真,甚至跃跃欲试。
听起来蛮简单的,应该不会出什么差错吧?
“鸡蛋没有了。”所以也没办法让你亲手实验了。
顾落瑶撇撇嘴,“好吧,下次再试。”
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经过余欢这几天的观察,她发现顾落瑶很喜欢吃面点。
不管是蒸的煮的烤的炸的,只要是面点她都能多吃两口。
正好看了个花型和果子制作教程,下午带着安安去超市的时候,余欢就特意凑齐了需要用的原料。
“安安,想一起来给妈妈做点心吗?”余欢用白豆沙和糯米粉做好了和果子的外皮‘练切’,又做了几种馅料,端到餐桌上的时候顺嘴问了问安安。
对于这种能动手还能给妈妈惊喜的活动,小安安热情高涨相当积极。
“用力,加油!”余欢把一块淡蓝色的练切捏出小碗形状,拿了另外一块儿过来捏,还不忘鼓励小安安。
安安抿着唇努力把手里这团面一样的东西捏成余欢示范出来的模样,动作笨拙却认真得可爱。
外皮里面包馅料,揉汤圆一样把它揉成一个圆溜溜的球形。
这一步难度系数有点高,余欢想帮忙,却被安安义正言辞地拒绝了。
“安安自己来,安安可以的!”
小朋友,下次你做保证的时候能不能换个台词呢?
余欢最近的笑点是越来越低,偷着乐了好半天才放下手里的东西转去安安身后,把小朋友搂在怀里包着他的小手教他怎么弄。
“这样就可以了,学会了吗?”
“嗯!再来一个!”小小男子汉豪气冲云天,如果脸蛋上没有沾到糯米粉的话,可能更震慑力一点。
余欢把手边的半成品递给他,捏了一团小一点馅料让他放进去。
圆团放在手里稍微压扁一点点,拿洗干净的尺子在上线均匀的压出五等分线。余欢做一步就等安安一下,最后安安小朋友还是把线压得歪七扭八。
丑就丑一点吧,也没多大关系。反正这几步就是为了让和果子造型看着好看一点,对口感完全没有影响。
顶多就是长太丑不好下口,纯属心理原因。
不过安安小朋友亲手做出来的,就算丑也不会被嫌弃吧。
顾落瑶下课回来的时候两个人还在玩橡皮泥一样给和果子创造各种各样的造型出来,顾老师一脸严肃的走过去,一脸严肃的看了看他们的成品,一脸严肃的表扬了他们。
搞得像是幼儿园园长来视/察。
没过五分钟,脱下外套洗好手的顾老师也加入了他们的手工制作阵营,三个人玩得这叫一个开心。
等他们把材料都嚯嚯完,回头一看才发现他们都干了点什么。
一开始余欢还在严格按照视频里面教的花朵造型法捏各色花朵出来,到后面,这个造型就开始跑偏。
什么小鸡、小鹅、小海豚,甚至有一团奇形怪状的团子就那样大咧咧躺在一堆成品里,造型随意到顾落瑶以为是不小心混进去的。
“这个是白云。”安安一本正经地跟妈妈解释,“它是一朵像长颈鹿一样的白云。”
“那长颈鹿的脖子呢?”顾落瑶左看右看转着圈的看,也没看出来这哪里像长颈鹿。
哪怕是卡通形象,长颈鹿标志性的长脖子也不能丢吧?
安安指了指凸出来的那一小截,“这是脖子。原本它有好长好长、像天一样那么长的脖子,但是有一阵吹过来了,它的脖子太长,不小心被吹断了。”